Стебель является частью растения, морфологически и функционально связывающей между собой основные органы питания — корень и листья. Он обладает верхушечным ростом, который является неограниченным, зависит от ряда внешних и внутренних условий. Как осевой орган, стебель имеет радиальное строение. В его тканях закладываются боковые почки, вследствие чего он способен к ветвлению и образованию большого числа листьев.
В течение некоторого периода стебель является органом ассимиляции, но в ещё большей мере он служит для отложения запасных питательных веществ. Стебель в противоположность корню обладает отрицательным геотропизмом (или положительным гелиотропизмом), т.е. растет от центра земли к источнику света.
Стебель, как и корень, развивается из зародыша семени.
Что делать. Рассмотрите препарат «Ветка липы — поперечный разрез» сначала при увеличении в 56 раз, а затем в 300 раз.
Какую функцию выполняют кожица и пробка?
Что наблюдать. Рассмотрите клетки коры. Найдите луб, ситовидные трубки и лубяные волокна.
Что делать. На микропрепарате найдите и рассмотрите образовательную ткань — камбий. Рассмотрите сосуды и волокна древесины.
Что делать. Найдите на микропрепарате клетки сердцевины.
Какую функцию выполняют клетки сердцевины?
Подготовить к отчёту. Рисунок поперечного среза стебля используя рисунок учебника. Подпишите части стебля.